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El Sin Filtrar es una Aceite de Oliva Extra Virgen de aspecto más turbio y de sabor más intenso. Producido al inicio de la cosecha, omite el FILTRADO del proceso de producción recreando así los sabores de los aceites de oliva antiguos, tradicionales, aquellos cuyas olivas se prensaban en molinos de piedra y cuyo zumo resultante era consumido SIN FILTRAR. Posee micro partículas de pulpa y del agua contenida en la fruta en suspensión, que le dan ese aspecto característico de turbiedad ya que carece de filtrado. Es poseedor de mayor cantidad de polifenoles y sus antioxidantes. Es mas fácil de oxidarse por tener las micro partículas en suspensión,por eso mantiene sus características organolépticas intactas por menos tiempo (6 a 10 meses) y por eso habitualmente se compra DIRECTAMENTE AL PRODUCTOR y en época cercana a la cosecha para asegurarse que sea FRESCO. En Uruguay y otros países productores de AOVE es muy difícil encontrarlo en comercios de reventa.

¡¡PARTIDA LIMITADA!!

El Sin Filtrar es una Aceite de Oliva Extra Virgen de aspecto más turbio y de sabor más intenso. Producido al inicio de la cosecha, omite el FILTRADO del proceso de producción recreando así los sabores de los aceites de oliva antiguos, tradicionales, aquellos cuyas olivas se prensaban en molinos de piedra y cuyo zumo resultante era consumido SIN FILTRAR. Posee micro partículas de pulpa y del agua contenida en la fruta en suspensión, que le dan ese aspecto característico de turbiedad ya que carece de filtrado. Es poseedor de mayor cantidad de polifenoles y sus antioxidantes. Es mas fácil de oxidarse por tener las micro partículas en suspensión,por eso mantiene sus características organolépticas intactas por menos tiempo (6 a 10 meses) y por eso habitualmente se compra DIRECTAMENTE AL PRODUCTOR y en época cercana a la cosecha para asegurarse que sea FRESCO. En Uruguay y otros países productores de AOVE es muy difícil encontrarlo en comercios de reventa.

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