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¡PROMO! Descuento -10%, 1 botellón 3lts. «Blend Premium» + 1 botella 1lt. «Sin Filtrar»

$2.170

Un Extra Virgen “Blend Premium” de tres litros + un Extra Virgen “Sin Filtrar” de un litro

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Descripción

Nuestro “Blend Premium” Extra Virgen es un jugo oleoso de aceitunas, de sabor suave y afrutado al inicio y más picante y herbal al final. Deliciosamente equilibrado.

 

Es la mezcla de cuatro variedades de olivas, con predominancia de ARBEQUINA. Es producto de la cosecha de nuestros olivos, de más de 10 años de edad, plantados en la primera hora de los nuevos Olivares Uruguayos pioneros de inicios del actual Siglo XXI, obteniendo, para sorpresa de muchos especialistas europeos, aceites de excelente calidad.

 

Aceite de Oliva Extra Virgen -Filtrado- “Blend Premium” Culminada la cosecha y la producción anual, en Olivares de Casupá estibamos todo nuestro aceite en toneles de acero inoxidable refrigerado de última generación. Esto nos permite asegurar la permanencia de las apreciadas características organolépticas del delicioso “zumo oleoso” obtenido, inalteradas. Posteriormente, envasamos en cantidades equivalentes a la venta de mes o mes y medio, cuidando así la calidad de nuestro aceite, para que llegue “de nuestro olivar a su casa” siempre fresco. No estamos en grandes superficies ni comercios, ya que priorizamos el cuidado de nuestro aceite y su calidad

 

El «Sin Filtrar» es un Aceite de Oliva Extra Virgen de aspecto turbio y de sabor intenso. Producido al inicio de la cosecha, omite el FILTRADO del proceso de producción, recreando así los sabores de los aceites de oliva antiguos, tradicionales. Aquellos cuyas olivas se prensaban en molinos de piedra y cuyo zumo resultante era consumido SIN FILTRAR.

 

Posee micro partículas de pulpa de aceituna y del agua contenida en la fruta en suspensión, que le dan ese aspecto característico de turbiedad, ya que carece de filtrado. Es poseedor de mayor cantidad de polifenoles y, por lo tanto, de más antioxidantes. Por tener micro partículas en suspensión, que le dan ese sabor más intenso, mantiene sus características organolépticas intactas por menos tiempo (en nuestro caso 12 meses), ya que es más sensible a la oxidación, por eso habitualmente se compra DIRECTAMENTE AL PRODUCTOR y en época cercana a la cosecha para asegurarse que sea FRESCO. En Uruguay y otros países productores de AOVE es muy difícil encontrarlo en comercios de reventa.